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其实大家不用去上海黄河路在海盐也可以get繁花同款美食今朝就跟着小编
羊肉
《繁花》文史资料顾问兼《繁花食谱》设计李舒表示，剧中所谓热气羊肉，其实便是“涮羊肉”，用到的需是没有冷藏冷冻过的新鲜湖羊肉，因为湖羊相比于其他地方的羊肉，组织更细，吃口也更嫩。
羊肉素来有着温补作用，多吃羊肉既能提高耐寒能力，还能补气补血暖胃。澉浦一直以来也有着特别的饮食文化，老人们喜欢在清晨六七点开始吃羊肉配上白酒或者黄酒，和三五好友谈天说地，这是以前渔民们留下来的习惯，俗称“早烧”。
粽子
《繁花》原著中提及，“小阿宝们走上苏州河里一条拖轮......行灶里是热腾腾的湖州肉粽，船舱里一股粽叶香。”《舌尖上的中国》总顾问沈宏非注：湖州肉粽，又称“枕头粽”，与嘉兴粽并列江南两大名粽。
对于粽子的选购，每个海盐人都有自己的特有喜好，有人喜欢老字号品牌、有人喜欢传统手工铺子、有人最爱自家厨房出品……关于粽子的故事和海盐人的日常生活串联，成为记忆中浓墨重彩的一口。
粢米饭团
咸甜兼有的粢米饭团至今是海盐人早餐的不二之选，询问海盐当地人，他们就会告诉你自己最爱去的早餐铺子，一口粢米饭团搭配豆浆，开启精神饱满的一天。
尺糕
定胜糕是江浙一带的民间传统糕点。过去，在海盐每逢迎亲乔迁等喜庆节日也有送定胜糕的习俗，以表示吉祥喜庆。这几年，很多年轻小伙伴听到最多的本地糕点则是另一种——尺糕。尺糕因为有着“百尺竿头，步步登高”的美好寓意，也成为“流行款”。
蒸汽腾腾、米香飘溢的尺糕尝起来香糯可口，甜而不腻，临近年关，各大传统糕点铺的订单络绎不绝，尺糕寓意吉祥，陪伴海盐人度过一个个传统佳节。
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发表于 2024-1-11 13:45
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