“网红”黄油年糕→竟是海盐“首创”
你知道吗？2025年首款爆红美食是什么？当属在烘焙界“杀疯了”的黄油年糕https://img.tmuyun.com/assets/20250411/1744343785683_67f892e9233d090693630ec8.jpeg图源网络
据说新中式糕点品牌泸溪河的黄油年糕刚上市时排队三小时才能买到！谁能想到这么一款“网红”美食的原材料竟然是由海盐一家企业“首创”这家企业就是位于通元的浙江品位食品有限公司
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一起去浙江品位食品有限公司看看
在通元新经济产业园，记者找到了这家企业。在成品区看到，大量预拌粉产品正等待着被发往全国各地的烘焙店。
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除了用于制作黄油年糕，山姆瑞士蛋糕卷和麻薯、南洋大师傅的蛋糕等，都是这些预拌粉制作的。
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浙江品位食品有限公司是一家集研发、生产、销售烘焙产品于一体的企业。2022年落户通元，今年1月正式投产。目前已与山姆、盒马、麦德龙等中大型连锁超市和泸溪河、象山酥院、the ROLL’ING、KUMO KUMO、南洋大师傅、面包新语等甜点糕点品牌达成长期合作。
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https://img.tmuyun.com/assets/20250411/1744343788825_67f892ec233d090693630edb.jpeg黄油与年糕预拌粉
企业的主打产品就是预拌粉，它能“变”出大家喜欢的松软蛋糕、酥脆饼干。预拌粉不是普通的面粉，而是按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，销售给商家使用的烘焙原料。
https://img.tmuyun.com/assets/20250411/1744343789075_67f892ed233d090693630edd.jpeg公司研发团队
“目前，企业日均订单量稳定在50-100吨，预计今年年产量超1.5万吨、销售额达2亿元。”该公司负责人朱泽旺表示。
目前的“爆款产品”——黄油与年糕预拌粉，自上线以来，靠着黄油年糕外皮微微酥脆，内里软糯有嚼劲的特点，每天都有源源不断的订单，短短3个月，已经销售了2000万元。
“这款黄油年糕是我们公司自主开发的产品，用我们的预拌粉可以直接制作，一经推出就大受欢迎。”朱泽旺表示，该产品最先在泸溪河上市，单品单店的日销售额就突破2万元。随着产品的爆火，越来越多的客户找到品位食品，订购该产品。
公司产品除了在国内销售，也出口欧美、东南亚等地。值得一提的是，就在今年2月份，品位食品拿下了国内首个USDA有机认证（世界上最权威的有机认证之一。产品包装上印有USDA标识的产品是官方认证100%使用了有机成份）。同时，该公司也拿到了EU有机认证（欧盟有机产品认证）。
https://img.tmuyun.com/assets/20250411/1744343789329_67f892ed233d090693630edf.jpeg朱泽旺（左一）
“接下来，公司也会专注内销有机预拌粉、无麸质和无蔗糖预拌粉。”朱泽旺表示，“目前，公司的产品内销和出口各占一半。未来，不管在哪个地方的甜品点心店，都能吃到‘海盐原产’。”
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根据市场趋势和消费者口味的变化，品位食品开发出了多种不同类型的预拌粉，满足了不同烘焙企业和消费者的个性化需求。面包预拌粉、糕点预拌粉、发酵面制品预拌粉……目前，品位食品已开发100多种预拌粉产品。
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同时，品位食品始终秉持着“诚信”“品质”的理念。优质的原材料是生产高品质预拌粉的基础。在原材料采购环节，品位食品严格筛选供应商，确保每一批原材料都符合最高标准。在生产过程中，公司采用先进的生产设备和工艺，确保预拌粉的品质稳定。每一袋预拌粉在出厂前，都要经过多次严格的质量检测，并有超过2年的产品追溯期。
是不是买了这个 我也能成为糕点师了https://app.ihaiyan.ren/public/emotion/face_043.png 灵93 发表于 2025-04-12 20:57
是不是买了这个 我也能成为糕点师了
你先买了试试 不知道在哪里买 还缺人哇 公司能不能生产出适合糖尿病患者食用的食品
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