嘉兴一大批外卖店被突击检查！不加盖、菜乱放......
连续高温，热到根本不想出门，不想烧饭，外卖就成了很多人的不二选择，那么你点的外卖是不是干净？南湖区市场监管人员突击检查多家热门外卖餐饮店。上午10点左右，中午的点餐高峰即将开始，不少店家开始做接单准备。检查人员先来到嘉兴市区城北路上一家煲店，这家店在各大平台推荐率都很高，点外卖的人也不少。
在后厨，检查人员发现垃圾桶敞开，这在后厨是不允许的。
检查人员：垃圾桶的盖子，平时要给它盖上，这个洗菜的，不要洗碗，你这里有一个洗碗池。
店家马上改正。
接着检查人员通过点餐平台，对这家店的“明厨亮灶”系统进行检查，这个系统就是阳光厨房的实时直播，点外卖前，顾客可以通过直播查看商家后厨的卫生情况。
在嘉创湾的一家网红小炒店，检查人员发现后厨垃圾桶都是敞开的。
检查人员：无论干垃圾还是湿垃圾，都要盖上垃圾桶盖，不用的时候，油桶不要直接放在地上，离地存放，放在架子上面。
在禾兴路一家外卖点击率比较高的面店，检查人员发现，店里半成品的菜放置不太规范。
检查人员：鱼不要直接放地上，你放上面来，冰箱里面的食材，盖子盖一下，保鲜膜盖一下，后厨歇业的时候，及时清理一下。
这次突击检查主要针对后厨环境卫生、冷藏冷冻设备运行、食材储存条件等方面的内容。
南湖区市场监督管理局餐饮服务食品安全监管科科长葛琮源：有一些通病，就是冰箱里面的食材，得加盖存放，现在裸露的情况比较多。后厨垃圾桶，很多都没有加盖，像这种违法行为，第一次会开具责令整改通知书或者开具当场处罚决定书，对商家做一个警告。
南湖区共有2800多家网络餐饮单位，这次突击检查将实现全覆盖，本周内全部完成。
南湖区市场监督管理局餐饮服务食品安全监管科科长葛琮源：消费者在点外卖的时候，一定要看平台上面的明厨亮灶，如果看不到里面的画面，大家避免在这些餐饮店点外卖。
来源：小新说说看
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