海盐一老年食堂开启“私人订制”模式

我是北荡人 · 发表于 2023-7-17 16:12

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今年以来，海盐县望海街道迭代升级养老助餐服务，日前街道推出“美好食光”助餐品牌提升老年人幸福感，打造15分钟高品质老年助餐圈。

中午11点，在望海街道两创中心合味餐饮中心内饭菜飘香。清蒸黄鱼、狮子头、黄泥鸭蛋、炒时蔬等一份份菜肴摆放整齐，供老年人自助享用。

“以前这个时间，我们还在家里忙碌，特别是上了岁数的人，烧菜做饭有点力不从心。现在方便多了，不仅可以自己过来吃，饭菜还可以送上门，特别是解决了一些独居老人的就餐问题。而且这里的饭菜很符合老年人的口味，软糯、清淡、新鲜。”北荡社区居民陆藏荣说。

不同于以往的单一助餐模式，此次推出的助餐服务，望海街道为有需求的老人们按照“个人档案”进行“私人订制”。“个人档案”针对老年人糖尿病、忌口等特殊饮食需求进行登记，在菜品上更注重口味的清淡，符合老年人需求。

新街社区居民顾林生今年61岁，除了预定个人的餐品，他还为自己86岁的母亲进行了饮食需求登记。“我母亲岁数大了，牙齿都掉光了，所以饮食上要尽可能软熟，太辛辣的菜肴不行。”顾林生说。

“目前，我们提供一荤两素11元标准，根据老人实际情况，采取普惠制和特惠制两种餐食补贴。”望海街道公共服务管理办公室工作人员张赟韬向记者介绍，普惠制的服务对象为望海街道内60周岁以上老年人，每人每餐可补助2元。特惠制的服务对象是具有本县户籍且常住在本县的低保、低边家庭70周岁以上老年人以及高龄（80周岁以上）、空巢、独居、失能失智老人。特惠制对象在为老助餐服务单位堂食的，享受每餐公益补助价；需要送餐上门的，在公益价的基础上，每人每餐由县财政补助4元（其中2元为餐费补贴、2元为配送费补贴）。

“不仅要让老年人吃得舒心，更要让大家吃得安心。根据前期村（社区）工作人员排摸出来的辖区内60周岁及以上老年人助餐需求，我们为老人定制了个性化助餐服务，除了实惠的价格，还有丰富的菜品和舒适的用餐环境，让有需要的老年人每天都能吃上热菜热饭。”望海街道相关负责人说。