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正值夏季，气温持续升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质、易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。连日来，县市场监管局开展海盐餐饮店大检查！
重点对餐饮店持照持证、信息公示、从业人员、后厨环境、采购贮存、餐具消毒、店容店貌、文明诚信、油烟废水、消防安全等方面开展检查。两天共检查17家，现将检查结果予以公布，其中得分在≥90分者列入红榜，得分≥70、＜90者列入蓝榜，得分小于70分或出现否决项者列入黑榜。
于城镇
红 榜
1.海盐县于城镇美滋刻炸鸡汉堡
网店名称：美滋刻汉堡&炸鸡（于城店）
上榜理由：就餐区域干净整洁，地面无垃圾、无积水、无油渍；消防设施完好，定期检查并有记录；油烟机无明显污渍、无明显污垢；废弃物存放容器配有盖子，且规范使用，没有残损；食品加工用具、容器按照用途区分明显正确且分类规范使用。
2.海盐县于城镇小两口地锅鸡 网店名称：小两口地锅鸡
上榜理由：油烟机无明显污渍、无明显污垢，隔油池或油水分离器能正常规范使用；消毒设施正常运转并能满足消毒需要；就餐区域醒目位置张贴节俭养德、反食品浪费等宣传海报；外卖在线及时填报；阳光厨房实时可见。
3.海盐县于城镇友食餐饮店 网店名称：骨汤麻辣烫（麻辣拌）
上榜理由：食品加工工具、容器摆放较整齐；油烟机无明显污渍、无明显污垢；消毒设施正常运转并能满足消毒需要；就餐区域干净整洁，地面无垃圾、无积水、无油渍；阳光厨房实时可见。
4.海盐县于城镇红麦坊烘焙店 网店名称：红麦坊（蛋糕）、红麦坊烘焙蛋糕
上榜理由：货架物品摆放整齐，无污渍、无污垢；食品加工用具、容器按照用途区分明显且分类规范使用；原料堆放符合分类分架、离地、有标识等要求；在醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、健康证等。
5.海盐县于城镇沪上奶茶店 网店名称：沪上阿姨鲜果茶（海盐于城店）
上榜理由：从业人员身穿清洁工作服，工作帽清洁且能将头发全部遮盖住，工作时员工工作帽、口罩佩戴规范；食品加工用具、容器按照用途区分明显正确且分类规范使用；冷冻（藏）设施存放的食品分类存放，且不存在原料、半成品、成品混放等问题。
6.海盐县于城镇老马兰州拉面馆 网店名称：兰州拉面（于城文昌路店）
上榜理由：油烟机无明显污渍、无明显污垢，隔油池或油水分离器能正常规范使用；店内就餐环境干净整洁，地面无杂物；消毒设施正常运转并能满足消毒需要；就餐区域醒目位置张贴节俭养德、反食品浪费等宣传海报；阳光厨房实时可见。
7.海盐县于城小张餐馆 网店名称：小张餐馆
上榜理由：就餐区醒目位置公示营业执照；餐桌设置“文明餐桌”提示牌或桌贴；从业人员取得有效期内健康证，人证一致；食品加工工具、容器摆放较整齐；油烟机无明显污渍、无明显污垢。
8.海盐县于城镇筠连小吃店 网店名称：川味缘
上榜理由：油烟机无明显污渍、无明显污垢，隔油池或油水分离器能正常规范使用；店内就餐环境干净整洁，地面无杂物；消毒设施正常运转并能满足消毒需要；就餐区域醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、健康证等。
9.海盐县于城镇沈丹小吃店 网店名称：小马锅贴
上榜理由：店内就餐环境干净整洁，地面无杂物；消毒设施正常运转并能满足消毒需要；消防设施完好，定期检查并有记录；油烟机无明显污渍、无明显污垢；就餐区域醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、健康证等。
10.海盐县于城镇卫平小吃店 网店名称：沙县小吃
上榜理由：消毒设施正常运转并能满足消毒需要；就餐区域干净整洁，地面无垃圾、无积水、无油渍；消防设施完好，定期检查并有记录；明码标价；就餐区域醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、健康证等。
黑 榜
1.海盐县于城镇轩轩奶茶店 网店名称：H2O亘茶、亘茶（海盐于城店）
上榜理由：消防设施已过期，现场发现一瓶过期食品添加剂，一票否决。
2.海盐县于城镇菜馆小吃店 网店名称：独一处菜馆小吃
上榜理由：地面脏乱，墙壁、天花板污渍、灰尘明显；油烟机油渍、污渍明显；货架物品摆放杂乱，原料与杂物混放；从业人员未穿着干净工作服、未佩戴口罩；消防设施已过期；冷冻（藏）设施存放的原料与饮料未分类存放。
通元镇
红 榜
1.海盐县通元沐恩奶茶店 网店名称：古茗
上榜理由：店内环境及食品加工处理场所干净整洁，工用具摆放有序，证照齐全并规范公示，冰箱内食品存放摆放整齐；厉行节约、反对浪费、文明用餐宣传到位；店内员工有统一清洁的工作服。建有“阳光厨房”。
2.海盐县通元宥贤煎饼店 网店名称：沙拉煎饼
上榜理由：店内环境及食品加工处理场所环境卫生干净整洁，工用具摆放有序，证照齐全并规范公示，店内员工穿戴干净整洁的工作衣帽，厉行节约、反对浪费、文明用餐宣传到位，建有“阳光厨房”。
3.海盐县通元梦恬小吃店 网店名称：中原大刀
上榜理由：店内环境和厨房间卫生较好，证照齐全并规范公示，厉行节约、反对浪费、文明用餐宣传到位，餐具消毒设施正常使用。冰箱内摆放整齐，店内员工穿戴干净整洁的工作衣帽。
黑榜
1.海盐县通元李记牛肉汤馆 网店名称：李记牛肉汤馆
上榜理由：店内卫生较差，后厨垃圾桶未加盖、冰箱内食材未遮盖、冰箱外围脏、操作台上卫生差，一盒豆腐已过期。
2.海盐县通元博博饭店 网店名称：河南饭店
上榜理由：店内卫生差乱堆放，后厨卫生脏乱差、垃圾桶未加盖、水池周边脏、员工炒菜未佩戴工作帽跟口罩
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发表于 2023-6-26 11:59
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