海盐有人吃了这种秋季时令食物，四肢无力、手脚麻木
9月5日晚，60多岁的张大伯（化名）被家人搀扶着紧急送入我院急诊科。只见他面色苍白，满头大汗，不停地说自己恶心想吐，全身一点力气也没有。家人以为张大伯只是普通的“吃坏肚子”，想着挂点盐水就能缓解。随后的抽血化验结果却让所有人大吃一惊。张大伯血钾高达7.5mmol/L，远远超过正常值范围3.5～5.5mmol/L，为严重高钾血症。高钾血症是指血液中钾含量过高，常见症状表现为四肢无力、手脚麻木，一旦病情加重，还会影响心肌细胞功能，导致心率减慢、心律失常，甚至引发心跳骤停。医护人员询问病史得知：张大伯既往有肾脏疾病史，存在肾功能不全的情况。在排除了种种可能后，线索最终指向张大伯当天的晚餐——原来，张大伯家里剩了几个自己种的老南瓜，眼看着存放不住，再不吃就要烂掉，舍不得浪费的他便蒸了一锅，还一口气吃了两大碗。老南瓜本身含钾量不低，而张大伯因肾功能不全，肾脏排钾能力会明显下降，过量摄入高钾食物，很容易导致钾在体内蓄积，进而引发高钾血症。病情危急，救治刻不容缓！很快，张大伯被紧急转入ICU重症监护室。经过医护人员的精心治疗和护理，张大伯的血钾降至正常范围内，被转入普通病房。目前，他已康复出院。此次就医经历让张大伯心有余悸，他表示以后再也不会这样吃南瓜了。
金秋时节香甜软糯的南瓜纷纷上市成了不少人餐桌上的“宠儿”可鲜少有人知道医院急诊室的警报近期正一次次因它被拉响我院已接诊多位老年患者皆因食用大量南瓜引发高钾血症最终被紧急送入ICU
南瓜缘何成“致命元凶”？问题就藏在钾元素里！南瓜，尤其是口感更甜、质地更绵密的老南瓜，算得上是名副其实的“高钾食物”。对肾功能正常的健康人来说，即便多吃一些，肾脏也能轻松将多余的钾排出体外，不会有太大问题。可对部分特定人群而言，他们的肾脏排钾能力已大幅下降——大量摄入高钾食物后，钾离子就像堵在高速公路上的汽车，没法及时排出，全滞留在血液里，最终引发高钾血症。而血液中钾浓度一旦超标，会直接抑制心肌兴奋性，导致心率减慢、传导阻滞，最严重时甚至会造成心脏停搏！
这三类人吃南瓜必须“管住嘴”一、肾功能不全者这是最需要警惕的人群！包括各类肾炎、肾衰竭患者以及正在接受透析治疗的病人。他们的肾脏无法有效工作，是高钾血症的最高发人群。
二、正在服用特定降压药的人如果您正在服用“普利”类（如贝那普利）或“沙坦”类（如氯沙坦）的降压药，这类药物本身有保钾的作用，再加上高钾饮食，无疑是雪上加霜。
三、部分心力衰竭及服用保钾利尿剂者这类人群也需要严格限制钾的摄入。
值得注意的是，即使是健康人群，也不建议一次性大量食用南瓜或将其完全替代主食。
科学吃南瓜记住以下三点一、适量是关键普通人每日食用200克左右（约一个拳头大小）的南瓜是安全且有益的，切勿因其健康而“狂炫”。
二、焯水能去钾对于需要严格限钾的肾病患者，烹饪前将南瓜切块焯水，可以去除其中一部分钾元素。
三、平衡膳食不要单一、大量地只吃一种所谓“健康”食物。均衡多样化的饮食才是健康的基石。
我可太喜欢吃黄南瓜了 补钾的好东西啊 家里天天吃炖南瓜 知道了！
页:
[1]