有人说 潮汕鲜牛肉火锅是火锅的第三次革命 当日现宰 精分细解成10个部位 8小时内切片上桌 10秒烫煮 蘸上N种原料配成的调料 这种吃法就叫做 潮汕鲜牛肉火锅  今天 贰菇凉来到了位于城北东路的 鲜肉为主鲜牛肉火锅 这是我吃过的十分正宗的 潮汕牛肉火锅了 3月27日试营业啦 鲜肉为主鲜牛肉火锅  营业时间：10:00—13:00 16:00—凌晨1：00 地址：海盐武原镇城北东路84号 （水晶宫浴场对面） 预定电话：0573-86988885 ☑180°透明橱窗，食得放心！ ☑ 牛肉现切现卖不隔夜，食得新鲜！ ☑潮汕主厨，一流的刀工，食得过瘾！ ☑ 牛骨汤底足料熬制8小时，食得健康！ ☑ 用餐环境干净整洁大气，食得舒适！ 1 与新鲜赛跑的牛肉 超放心！ 全明档厨房现点现切  鲜牛肉火锅，最重要的就是“鲜”字，他家用的牛肉都是当天宰杀当天配送上桌，限时限量，去晚了就没了  店里全透明半开放厨房不怕你监督，货真价实的云贵高原黄牛肉，真真正正的现点现切！ 由于只用新鲜牛肉，与别的火锅用冷冻刨片的方式不同，鲜牛肉火锅只能用人工切肉的方式。  厨师的切工直接决定牛肉的口感，鲜牛肉火锅请来了多年经验的潮汕厨师掌刀切肉。  刀刀细腻，薄厚均匀，也只有这样的牛肉，才经得起清汤火锅这种纯粹的吃法。 2 吃肉指南：在这可以吃到一整头牛  一头牛只有不到40%的肉，可以用来做潮汕牛肉火锅。让人崩溃的是菜单上每个汉字都认识，但不知该点什么！  现在贰菇凉给你们分享点肉攻略，让你们看完就变身牛肉火锅达人~ 吊 龙 8s~12s  吊龙是火锅必点的常见部位。细致的纹路，润泽的颜色，略带一点恰到好处的肥脂  软嫩细腻而肉汁鲜甜饱满就是它最大的特点。 肉里藏花——脖仁 8s~12s  一盘脖仁就可以判断一头牛肉的质量，精致的大理石截面，膘肥柔嫩  只需一口，肉汁四溢，人生就此圆满，再有什么烦心事也不怕。  肥香 —— 肥 胼 8s~12s  肥胼是带一点肥边儿的腹夹层肉，瘦爽肥香！  就算不爱吃肥肉的人，吃起来也完全不油腻，反而很滋润。 弹牙——五花趾 6s~10s  五花腱纹路清晰，口感脆弹，如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，你会爱上它的。  爽滋滋——胸口朥 3min以上  只占整牛1%的稀少胸口油，每天限量销售，看起来像脂肪，其实是一种软组织，韧劲十足  胸口朥可以在锅里涮久点，待肉片扭曲捞出，口感更脆。 筋实——匙仁 6s~10s  匙仁的部位连着脖子，筋肉结实，牛油香味仅次于胸口朥，非常鲜嫩。  吃整头牛 —— 全牛宴  如果人少，又想每个部位都尝试一下，贰菇凉推荐来一份全牛宴，吃“一头牛”就能尝到牛所有部位的肉 一口喷汁——手工牛肉丸 3min以上  吃牛肉当然少不了手工牛肉丸，是我的必点肉之一。  牛筋丸入口Q弹，一口咬开就可以看到丰盈的汁水流露，完成了一颗牛肉丸的升华。 精选新鲜配菜  吃完肉肉肉，当然要点一份鲜蔬组合，可以同时吃到生菜、菠菜、油麦菜。  如果你爱吃菌类，也可以来个拼盘。 炸腐皮  贰菇凉最爱的还是炸腐皮，只需要涮一分钟左右，夹起就成了一大张腐皮，有新鲜的浓郁豆香。  一定要记得最后放，否则就是满锅豆味了。 吃牛肉火锅也不耽误吃海鲜  虽然我只发了一张海鲜图，但是他家海鲜种类不仅仅如此，选择很多菜单拿着慢慢看。 网红芋圆小火锅海盐也有了！  吃完这份芋圆小火锅，你就是海盐最靓的小仙女。 3 拯救纠结症星人之锅底  要吃潮汕牛肉火锅，汤底非常重要。老板告诉贰菇凉，汤底都是用新鲜牛骨前一晚提前炖的。  汤色清雅，口感鲜甜，不添加任何添加剂，力求还原食物最本真的味道  吃肉之前先在碗里放点芹菜碎，再打一勺子汤，喝过这个汤才算是宣告吃肉之旅正式开始。  最能体现牛肉品质的泉水锅底，从涮肉到加汤妥妥都靠它们了！  锅里除了玉米和萝卜没有其他任何的添加，泉水锅底仿佛是食材的照妖镜，新不新鲜舌头一碰就知道啦！  鲜牛肉火锅还推出了一锅两吃的招牌牛杂锅，左边吃牛杂，右边涮牛肉，给你双重感受。  如果你想一次尝试两种汤底，在这里即使一人一锅也能实现，各种锅底任意搭配 满分搭配 之 秘制酱料 鲜牛肉火锅店的调料多达10余种，但贰菇凉强烈推荐沙茶酱！鲜牛肉火锅店是自己调配的沙茶酱   ▲鲜牛肉火锅蘸酱攻略附上 涮好的肉蘸上沙茶酱，就是百吃不腻的潮汕味。 4 海盐吃饭打卡好去处  在如此仙的地方等位，我就是小仙女本仙了，等再久都愿意。      大厅整体偏INS风，在这样的环境配上美味的鲜牛肉，贰菇凉保证，你吃了还想再吃。    小到6人包厢大到18人，鲜牛肉火锅店都装得下，全套配置，呆得舒适，吃得舒心   营业时间：10:00—13:00 16:00—凌晨1：00 地址：海盐武原镇城北东路84号 （水晶宫浴场对面） 预定电话：0573-86988885 温馨提示 鲜牛肉旁边有个小停车场 如果没车位了 也可以停到三毛小学对面的停车场哦 福利一 扫下列二维码参与报名 就有机会获得由鲜牛肉火锅提供的 价值888元现金券（1份） 368元现金券（3份） 30元现金券（1000份）  抽取时间 2019年3月29日 使用截止时间 2019年4月30日 （以上活动需堂食火锅才可使用、无最低消费 现金券不找零、不兑现金、不开发票） 福利二 海盐网和支付宝口碑活动 2019年3月27日—— 2019年3月28日 试营业 两个平台49元抵100元预售券 限100张 扫码抢购  2019年3月28日—— 2019年3月30日 正式营业 每桌送价值28元的 手工牛肉丸一份 使用截止时间 2019年3月27日~4月15日 （以上活动只限菜品，每桌限一张） 福利三 没抢到券的朋友也不用担心 凡是进店出示此条信息 就可享受 全场菜品7.8折 活动时间 2019年3月27日~4月30日 *以上福利不可同享 *在法律范围内，解释权归商家所有 一锅清汤，鲜切牛肉 三次过水，口口珍贵 不用去潮汕 也能吃到正宗的潮汕牛肉火锅 赶快叫上小伙伴一起吧！  |
redfly520 发表于 2019-3-27 16:10
我感觉我应该是等不到37日开业了
王宝宝呀 发表于 2019-3-27 15:48
1张888，1000张30，
