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端午临近 最忙莫过于各家粽子加工企业这不 裹粽工成了端午季“高薪工种” 熟练工人月收入最高近2万元
近日，记者在位于望海街道的“膳博士”粽子生产车间内看到，来自重庆的27岁裹粽工人余庆正在忙碌，折叶、填米、放肉、裹粽、捆线，整套动作娴熟利落、一气呵成。
余庆十多秒就能裹成一个成品粽，现场测算下来，一分钟可稳定保证完成四个。
 余庆（中）
“一个成品粽子大概180克，想要速度快、品相好，全靠手感拿捏分量，尽量减少反复添米、补重的次数，熟练了自然又快又稳。”余庆坦言，看似简单的工序，背后都是长年累月的打磨。
余庆说，端午前后是一年中最忙、订单最集中的阶段。她一小时能裹200只左右的粽子，如果算上赶工加班时间，单日最高产量近2000个。
好手艺自然有好收入。据了解，余庆所在车间的熟练裹粽工平均每小时可包180只粽子，端午旺季的月薪普遍在1.5万元左右，手艺顶尖的工人能赚近2万元。
“膳博士”米制品车间主任富敏凯介绍，企业从3月起就陆续接到全国各地的粽子订单，目前已满负荷运转，峰值日均出产粽子近20万只。
“粽子生产至今难以完全机械化，品相、紧实度、口感都离不开手工工艺。”富敏凯介绍，每年春季企业都会提前启动招工备产，生产高峰期新增近百名工人。车间实行计件梯度薪酬制度，多劳多得。
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发表于 2026-6-4 15:42
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