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一瓶酱油 一缸酒酿 今天，记者从沈荡镇获悉 酿造文旅街区全面完工 今年5月正式投用
去年 老镇接待游客250万人次 同比增长108% …… 沈荡的“喜事” 才刚刚开始
清明假期首日上午，记者走进沈荡老镇看到，贲湖老街东侧，占地约4800平方米的酿造文旅街区已全面完工。
青砖、木窗、石板路，与周边建筑浑然一体；立面巧妙融入酒缸等酿造元素，一个规模更大、底蕴更深的文旅新空间初露风姿，吸引众多游客驻足打卡。
“沿街走来，看到老建筑被重新活化，新街区保留着地道的江南特色，很有历史韵味，生活节奏慢而舒适。”90后上海游客孙中言与亲友一行四人，上午九点便抵达沈荡，沿河漫步，对这里的建筑风格赞不绝口。
 游客纪女士和儿子
杭州游客纪女士在小红书上被“种草”后，特意带儿子前来。“沈荡有自己的味道，特色就是酱油，我们专门买了白酱油风味面包，我儿子说是他吃过最好吃的。”纪女士计划在海盐住一晚，接下来还要逛逛绮园、南北湖等景点。
据了解，酿造文旅街区将于今年5月正式投用，目前正在招商阶段，计划招引文创体验类、休闲娱乐类消费业态。该文旅街区依托沈荡黄酒文化、名人文化、民俗文化，旨在打造一座展示黄酒酿造、酱油酿造等非遗技艺，独属于沈荡的特色商业街区。
届时，它将与贲湖老街、东市街区、沈荡谷仓连成一片，形成“老字号+新业态”的复合街区。
从文化展示到沉浸体验，从特色消费到开酿活动配套服务，游客可以在这里待上一整天。
街区紧邻的中华老字号沈荡酿造，持续吸引客流。
“街区投用后，会有一部分用于销售酿造厂的产品，更重要的是整个游览动线将更顺畅。游客从老街逛到酿造厂，再走进新街区，不用走回头路。”海盐沈荡酿造有限公司副总经理陈弘扬表示，这是沈荡酿造从传统生产企业向“工业+文化+旅游”综合品牌转型的关键一步。
记者了解到，目前沈荡酿造正在积极筹备厂区餐饮板块建设和老街专卖店提升改造工程，进一步将百年官酱园从单纯的厂区升级为老镇的重要文化符号。
用自己的方式“翻译”沈荡
新街区带来新想象，而今年年初修缮开放的东市街区，正在与沈荡共同成长。
在东市街区6号店铺“越过山丘·柠檬奶霸”里，85后店主胡琴燕正忙着制作本周新上架的沈荡酒酿。
 胡琴燕
“从记事起，沈荡就是这副古色古香的模样。小时候我常来这条街，推着自行车过沈荡大桥，在街边店里吃一碗馄饨。”胡琴燕是沈荡人，曾在嘉兴从事餐饮行业近七年。看到老镇成“网红”，她萌生了回乡创业的念头。
在胡琴燕的记忆中，沈荡是一座飘着酒香的小镇。
“从我奶奶那辈起，家家户户都会做酒酿。好吃的酒酿清甜回甘，那个味道，一辈子都忘不了。”怀揣这份初心，她选择开设饮品店，在品牌基础上融入沈荡地方特色，让各地游客品尝到真正的沈荡味道。
在沈荡，像胡琴燕这样的返乡创业者并不少见。他们用自己的方式，重塑着今日的沈荡。
东市街区店铺窗上的手绘吸引了不少游人拍照，这些都是木器社店主杭蕴一笔一笔画上去的。“我喜欢沈荡的文化，也喜欢在这里一起创业的大家。”杭蕴说。在她的手中，沈荡的故事被留在了画纸和木头上。
 杭蕴为拾光栖荡画的手绘
 杭蕴画的东市街区
沈荡的“喜事”不止于此
临近中午12点，西市街区游人如织。
在贲湖老街上，来自平湖的游客沈闰雪与男友正在品尝沈荡网红“白酱油牛乳风味雪糕”。“我也是镇上长大的，到这里感觉很亲切，比我小时候的镇子大，业态也更丰富。”沈闰雪说。
苏州游客李女士刚在沿河饭店用完午餐：“交通协管员说上午九点多贲湖老街的停车场就满了，然后很耐心地指挥我们去别处停车。这里的配套比想象中完善很多，吃完饭我们要好好逛一逛了。”
据了解，2025年，沈荡累计接待游客突破250万人次，同比增长108%，带动营收1.5亿元，同比增长90%以上。
今年，沈荡计划招引优质业态主理人5个以上，打造“文化+旅游”“记忆+时尚”首店产品10个以上，力争全年游客人数达300万人次，过夜游人数提升80%。
沈荡这杯“老酒”，正越酿越新。
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发表于 2026-4-6 09:56
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