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这个国庆假期 要说海盐哪里 最热闹、最有烟火气 农村家宴中心必定榜上有名 档期排得满满当当 婚宴、满月宴 …… 一场接着一场 越来越多的海盐人 正把酒席从“户外棚”搬进“家宴厅” 办出经济实惠 更办出文明风尚
昨天中午，记者来到于城镇吕冢村家宴中心，看到后厨内一片忙碌，一道道热菜接连出锅。村里一对新人正在这里举办婚宴。
 
“国庆假期，家宴中心预订十分火爆。我们提供婚庆布置、迎宾打卡墙等配套，按需配合新人打造宴会氛围。从10月1日到7日，这里接连承办多场婚宴、满月酒，累计宴席超200桌。”吕冢村家宴中心负责人朱敏华说。
吕冢村家宴中心9月30日刚刚投用，一楼有3个小厅，可容纳50余桌；二楼富贵厅主打大型宴会，可容纳40多桌。
  
“我们在接订餐时，都会主动宣传移风易俗，引导大家菜品求精不求多，精打细算、杜绝浪费。”朱敏华说，宴席餐标大多控制在2000元以内，几场宴席办下来，宾客吃不完的菜基本都会打包带走，浪费现象明显减少。目前，吕冢村家宴中心的订单已经排到下个月，11月已有多户村民预订年酒。
走进通元镇滕泾村家宴中心，节俭办宴的文明标语随处可见。这两天，丰义村的一户村民将在这里举办喜宴。据了解，滕泾村家宴中心于2025年5月投用，自投用后，不仅本村人爱来，丰义村、浦漾村等周边村民也纷纷选择把宴会放在这里。
“国庆期间，滕泾村家宴中心承接4户人家宴席，包含两场婚宴、一场满月酒、一场年酒，合计约150桌。目前10月份已有9户村民预约办宴。”滕泾村党总支书记宋利峰告诉记者，家宴中心最大可容纳80桌，去年全年承办宴席1200桌，今年预计将有明显增长。
据了解，为践行移风易俗，滕泾村制定了清晰的办宴规范：村民来摆宴首先要报备，婚宴餐标不超过2280元/桌，其他宴席不超过1880元/桌，年酒不超过1380元/桌。同时，组建监督队伍，吸纳乡厨、村监督委人员、村干部、承包组组长参与，开展全流程闭环监督，从食材供应商、菜品价格、环境卫生等方面把关，引导大家摒弃大操大办旧俗，弘扬传承勤俭节约的乡风。
记者了解到，海盐现有标准化农村家宴中心56家，各镇（街道）居民聚集区域全覆盖，家宴中心均配套标准化厨房、消毒保洁、宴会大厅等基础设施，年均承接各类乡村宴席超千场次，服务群众超10万人次。
今年，海盐选取沈荡镇、于城镇、通元镇作为家宴中心移风易俗试点镇，围绕家宴规范化、便民化、共富化开展试点探索，形成各具特色的文明办宴实践成果。9月，海盐正式发布农村家宴移风易俗统一县域品牌——“盐有礼・宴新风”，倡导群众转变办宴观念，摒弃户外搭棚大操大办的旧习俗。
接下来，海盐将持续放大试点示范效应，指导各镇（街道）结合自身村情民俗，出台适配本地的文明办宴操作规范，实现镇级管理制度全域覆盖。同时，持续深化家宴阵地文明氛围打造，引导群众进入标准化家宴中心集中办宴常态化，让节俭文明办宴理念深入人心。
从“户外棚”到“家宴厅” 从“讲排场”到“重实惠” 海盐人正在用 一场场热闹而不浪费的宴席 写出乡村文明新风尚的生动注脚
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发表于 2026-10-6 14:06
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